陕西畜牧局连续17年未检出饲料瘦肉精,2013年9月份畜产品安全监测结果通报

陕西省畜牧兽医局2016年8月30日发布了陕西省畜牧生产安全形势分析报告。报告显示,全省共完成饲料产品质量安全监测295批,抽检养殖场、养殖户猪、禽、水产用饲料样品110批次,均未检出违禁添加物,合格率100%。对10个市、24个县区养殖场、屠宰场、农贸市场、超市7种畜禽产品兽药残留抽检666批次,均未检出超标样品残留,养殖环节未发生三聚氰胺等重大事件。其中,饲料产品中“瘦肉精”连续17年全省未检出。

第115期

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今年9月,各地按照省局部署开展“瘦肉精”拉网式专项监测,省畜产品安全检测中心、省动物卫生监督所重点对德阳、资阳、眉山、绵阳、成都等市的动物及产品进行了监测。监测情况如下:

报告还显示,生鲜乳质量安全水平总体良好。上半年,共组织对西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川、榆林和杨凌区等6市1区生鲜乳质量安全监测1015批次,均未检出三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质。

一、“瘦肉精”专项监测结果

为保障畜产品质量安全,陕西省2016年深入推进屠宰企业规范化建设,推进畜禽屠宰规范化管理。严格新建企业审批准入,加大对现有企业改扩建的升级改造和清理整顿,对无定点屠宰资格仍在屠宰的企业坚决关停,对整改仍不达标的企业坚决取缔。深入开展专项整治活动。以城乡接合部、私屠滥宰专业村、肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区域和多发地区为重点,严厉打击私屠滥宰、注水肉、违法添加使用“瘦肉精”等有害物质的违法行为,确保全省不发生重大肉品质量安全事件。同时做好屠宰环节病害猪无害化处理监管和强化行业从业人员技术培训。

本月,全省各地开展“瘦肉精”监测244427头份,其中盐酸克伦特罗83072头份,莱克多巴胺79795头份,沙丁胺醇78098头份;多联卡Ⅰ型(班布特罗、西布特罗、马布特罗、盐酸克伦特罗、溴布特罗)1731头份;多联卡Ⅱ型(盐酸氯丙那林、马布特罗、溴布特罗、妥布特罗、沙丁胺醇)1731头份,结果均无实验室检测阳性。

附:“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末,味略苦。

二、生鲜乳专项监测结果

瘦肉精是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂(β-agonist),用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病。

在生鲜乳收购站和生鲜乳运输车的生鲜乳中分别检测三聚氰胺438批、黄曲霉毒素M1186批,结果均未检出。

大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用,2005年国家组织的饲料质量抽查中,“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零。

三、畜产品中兽药残留检测结果

中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用,商务部自2009年12月9日起,禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日,农业部分别下发文件禁止食品动物禁止使用β激动剂类药物作为饲料添加剂(农业部176号、193号公告、1519号条例)。

抽取生鲜乳100批,检测氨基糖苷类药物残留;抽取生鲜乳100批,检测磺胺类药物残留;抽取生鲜乳130批,检测大环内酯类药物残留;抽取鸡肉30批,检测四环素。结果均符合规定。

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